Provenant de certains pays comme Madagascar, la vanille est une plante qui peut contribuer à la santé et au bien-être du corps. Elle a un effet nutritionnel sur la santé, car elle possède de nombreuses propriétés thérapeutiques. À part son utilisation en tant qu’arôme, on peut aussi la trouver dans beaucoup de médicaments.
Les bienfaits de la vanille de Madagascar sur notre santé
La vanille de Madagascar possède de multiples vertus pour la santé. Elle est par exemple reconnue pour agir sur le bien-être intestinal. Effectivement, elle facilite et stimule la digestion. Elle serait également un excellent aphrodisiaque, capable de favoriser la libido comme le chocolat. Puis, elle est aussi excellente pour le système nerveux. Elle peut soigner dans le cas où on est fatigué intellectuellement, émotionnellement ou encore physiquement. De plus, elle lutte contre l’amnésie et améliore le niveau de concentration de celui ou celle qui la consomme. Si vous avez dans ce cas un petit problème au niveau de votre humeur, consommer de la vanille peut vous faire sentir détendu, heureux et surtout apaisé.
En outre, il faut noter que la vanille de madagascar pourrait être un parfait allié minceur étant donné qu’elle est naturellement sucrée et peu énergétique. Elle favorise la réduction de sucre. Elle peut en effet être utilisée dans les yaourts ou dans les gâteaux. D’ailleurs, son parfum agréable permet de trouver une sensation de paix intense à son consommateur. Enfin, elle peut être un antiseptique pour soulager les morsures d’animaux ainsi que les piqûres d’insectes.
Ce n’est pas tout, en cosmétique, la vanille est également reconnue pour ses propriétés régénérantes. Riche en polyphénols, elle peut ralentir le vieillissement cellulaire et peut jouer un rôle bénéfique pour l’entretien de la peau, des ongles et des cheveux.
Vanille de Madagascar : un excellent antistress avec des propretés anti-cancer
La vanille de Madagascar joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du corps en étant un antidépresseur efficace. Comme elle participe à la production d’énergie, à la mémorisation et à la structure des membranes cellulaires, elle peut donc soulager le stress. Son odeur a aussi un effet relaxant et apaisant sur le cerveau des personnes sujettes à l’anxiété. Pour éviter ces problèmes, il est donc conseillé de consommer de la vanille en mettant un peu dans le repas. Il a été prouvé qu’elle relaxe et détend l’organisme. Sans oublier qu’elle peut soigner la dépression.
Par ailleurs, selon une étude effectuée, on peut aussi affirmer que la vanille a des propriétés anti-cancer grâce à la vanilline. Celle-ci est un composé principal, responsable de la saveur et de l’odeur si caractéristiques de la vanille. C’est un polyphénol, antioxydant puissant qui peut stopper la propagation des cellules cancéreuses du sein en diminuant leur capacité à envahir de nouveaux tissus.
Le choix de la vanille et sa conservation
Si on souhaite utiliser de la vanille de Madagascar pour être en bonne santé, il est essentiel de bien la choisir. Quelques points doivent être pris en compte. En premier lieu, il faut qu’elle soit bien brillante, sans être luisante. Puis, il est préférable que la gousse soit plutôt sombre, voire noire. Elle ne doit pas comporter de traces de moisissures ou trop de taches.Ensuite, il faut également opter pour une vanille souple. Dans le cas où elle est sèche, il faut éviter de la choisir. Après, la gousse ne doit pas dégager d’odeur de fermentation ou d’alcool, elle doit sentir la vanille.
En ce qui concerne le conditionnement, il est recommandé d’opter pour le tube en verre. Ce dernier conservera mieux les arômes. Pour le goût, la vanille peut avoir un arôme le plus fort. Cependant, on peut tout à fait tester celle qui peut convenir à ses besoins. Sur Internet, il existe de nombreux revendeurs de qualité.